Passionné par la pâtisserie, j'ai décidé de réaliser mes études dans ce domaine en commençant par un CAP pâtisserie, puis une mention complémentaire. J'ai poursuivi ensuite en BTM pâtisserie confiseur glacier traiteur.

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Après 5 années dans une pâtisserie à Dole et ayant le goût de la créativité et de l'entrepreneuriat, j'ai eu l'occasion d'ouvrir mon entreprise.​ Une occasion que je n'ai pas voulu rater.

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Je souhaite proposer une gamme de pâtisseries plus moderne et développer une gamme de viennoiseries, en utilisant exclusivement des produits de qualité.​

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